Итоги 2021 года соответствуют поставленным планам, однако инфляция и транспортный кризис стали помехой в ушедшем году. В категории свежих сыров сложностей почти не наблюдалось, но в категории спредов и плавленых сыров часть ингредиентов поставлялась с перебоями, и цены на сырье росли. Поставщики закрывали поставку некоторых позиций сырья, и эмитенту приходилось искать замену, сохраняя качество конечного продукта.
Борис Дегтярев, директор ООО «Фабрика ФАВОРИТ»:
«Определенные сложности — неотъемлемая часть любого рабочего процесса, но их решение способно сбить с ритма и отвлечь ресурсы. Поэтому облигационный выпуск состоялся очень вовремя — рост стоимости сырья всегда увеличивает потребность компании в оборотных средствах. И, конечно, разработка новых продуктов — сыр халуми, линейка спредов тоже потребовали ресурсов. Словом, все средства пошли в соответствии с заявленными целями.»
В предварительных планах компании на 2022 год — отработка технологических процессов, работа с торговыми сетями по продвижению продукции и расширению каналов сбыта, а также работа с себестоимостью конечного продукта. Необходимо оптимизировать общие расходы, расходы на сырье.
«Это, по сути, перманентный процесс, особенно когда производитель попадает между двух огней: с одной стороны — поставщики, поднимающие цену, с другой — потребитель, который росту стоимости сопротивляется. В такой ситуации производителю остается лишь маневрировать и искать конструктивное, «изящное» решение вопроса.» — констатирует Борис Дегтярев.
